簡単コンソメスープの作り方

こんばんわ、男の料理人です。
誕生パーティで作ったコンソメスープのレシピです。

記事では書きましたが本当はポトフを作りたかったんだけど、牛すね肉なんてある訳無いし、牛もも肉も無い…しょうがないので緊急で用意したのがこのスープ。
本当に簡単なスープです。これをスープって呼ぶのはどうなんだろうなぁって思っちゃう位。
また、人によっては固形コンソメの味は受け付けないのかもしれません。僕は気にしませんけど…。

さぁ、早速作りましょう！簡単コンソメスープの作り方を紹介します！！


簡単コンソメスープのレシピ


水　　　　　　　　　　　２００ｍｌ
固形コンソメ　　　　　　　　　1個
ニンニク　　　　　　　　　　　１片
じゃがいも　　　　　　　　　　1個
玉葱　　　　　　　　　　二分の一個
人参　　　　　　　　　　小さいの1本
ウィンナー　　　　　　　　　　４本
塩　　　　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　　　　少々


０、ニンニクの皮を剥いて薄く切ります。
ジャガイモ、人参は皮を剥いて一口サイズに切ります。
ジャガイモは気持ち大きく切る方が良いです、煮込むと崩れるので…
玉葱は２ｃｍくらいの厚みで繊維に沿って切りましょう。
実際の所、材料は好きに切っていただいて構いませんが…笑

１、鍋でお湯を沸かしましょう。固形コンソメを入れてニンニク、人参、玉葱、ウィンナーを入れて煮込みます。
ある程度煮込んだら塩コショウで味を整えます。


２、スープの味が決まったらジャガイモを入れて火が通るまで煮込みます。
ジャガイモに火が通ったら器に盛り付けて完成です！



これが簡単コンソメスープです！



うーん、黒コショウが利いてる！いや。少し辛かったようだ。
でも男の料理人的にはスパイシーで美味しかった！殆ど娘ちゃんに食べられてしまったが…

味の決め手はニンニクスライスと塩コショウです。男の料理人の常套手段ですね。
野菜を煮込む事で野菜のうま味も出ます。肉が無いのが実に残念ですが…

肉が無い以上旨みが足りません。それ故に固形コンソメに頼りました。
ですが何とか美味しいと思えるスープに出来ました。即席で考えた割には十分なレベルだったと思います。

どうでしょう？！これなら凄く簡単でしょ？味噌汁のような家庭の味には程遠いのかもしれませんが、お手軽に１品増やせる簡単レシピです♪